혈관 질환 유발” ‘제로 슈거' > 공지사항

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스웨덴 의대 이하이 차오 교수팀 연구 결과 “설탕 대신 사용되는 ‘아스파탐’ 인슐리 수치 높여 심혈관 질환 유발” ‘제로 슈거'(Zero sugar) 음료에 설탕 대신 들어가는 인공 감미료아스파탐(aspartame)이 인슐린 수치를 높여 심혈관 질환을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

아스파탐은 설탕보다 200배 더.

인공감미료인아스파탐이 인슐린 수치를 증가시켜 장기적으로 심장마비와 뇌졸중 위험을 높일 가능성이 있는 것으로 나타났다.

최근 스웨덴 카롤린스카 연구소의 연구진은 실험용 쥐에게 12주 동안 0.

15%의아스파탐을 포함한 식단을 제공했다.

이는 인간이 하루에 다이어트 탄산음료 세 캔을 섭취하는.

미국 식품의약국(FDA)은아스파탐, 사카린, 수크랄로스 등 여섯 가지 인공 감미료를 식품용으로 승인한 바 있다.

가장 널리 사용되는 인공 감미료인아스파탐은 설탕보다 200배 더 달기 때문에 동일한 수준의 단맛을 내는 데 설탕보다 훨씬 적게 필요한 것으로 알려져 있다.

연구진은 수컷와 암컷 쥐에게 12주.

건강한 맛 추구, 매출 급증 국내 시장규모 1조원 넘어 일각선아스파탐경계심도 올해도 식품업계에 제로 열풍이 거세다.

이하이 차오 스웨덴 카롤린스카의대 교수팀은 생쥐에게아스파탐이 든 먹이를 먹인 결과 인슐린 수치가 급상승해 동맥에 지방 침착물이 더 많이 생겼다는.

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고감미료인아스파탐, 당알코올 감미료인 말티톨과 달리 알룰로스는 설탕과 유사한 단맛을 내면서도 음식의 풍미를 살린다.

한국인의 소울푸드인 떡볶이맛은 시장 떡볶이 같은 매콤칼칼한 맛이 특징이며 간장마늘치킨맛은 달짝지근한 간장속 은은하게 느껴지는 알싸한 마늘향이 조화롭다.

고감미료인아스파탐, 당알코올 감미료인 말티톨과 달리 알룰로스는 설탕과 유사한 단맛을 내면서도 음식의 풍미를 살리는 데 뛰어나다.

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아스파탐이나 스테비아 등 감미료 없이 자연에서 채취한 효모를 매양 사용하여 더욱 우아한 맛과 향을 즐길 수 있으며, 전용 누룩을 사용해서 섬세하고 입체적인 한잔으로 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

두루양조에서는 기록상 우리나라에서 가장 오래된 소주인 목맥소주, 소위 메밀소주 또한 양조하여 이번.